Ristorante Onda Blu
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Il Ristorante Onda Blu nasce nel 2001: un piccolo chiosco balneare, collocato sulla spiaggia a pochi chilometri di distanza da Cesenatico, diventa una location prestigiosa dedicata ai sapori del mare.
Il locale resta aperto tutto l’anno; con la complicità della stagione estiva, la location si estende alla terrazza da cui si può godere di un panorama mozzafiato.
Il ristorante Onda blu è una terrazza sul mare: la splendida location, oltre a regalare un panorama mozzafiato, diventa anche un’appagante esperienza sensoriale.
L’infrangersi delle onde fa da sottofondo, mentre la poesia dell’azzurro del mare si intreccia con l’orizzonte.
I sapori del mare sono protagonisti di una cucina che ha riposto nella tradizione le sue radici mentre cresce rigogliosa tendendo all’innovazione.
Piatti tipici sono reinventati con maestria: ingredienti semplici e genuini sono tra loro uniti con l’intuizione di chi interpreta la cucina unendo la passione dell’artista e la tecnica dello studioso.
Fiore all’occhiello dell’Onda Blu è senza dubbio la nostra carta dei vini.
Proponiamo una scelta ampia e variegata: le cantine più esclusive e le migliori annate raddoppieranno il piacere di ogni portata.
LA QUALITÀ IN OGNI STAGIONE
L’ambiente, familiare e rilassato, è arredato con particolari che rievocano il mare, come il caratteristico soffitto del locale coperto da suggestive vele di tela colorate.
La passione di Maurizio, il proprietario, e la cordialità dello staff sono elementi imprescindibili dell’Onda Blu come il panorama, il buon cibo e la prestigiosa carta dei vini.
La ricchezza del Mare Adriatico ispira la fantasia culinaria dello chef: ogni giorno può contare sulla freschezza e la varietà del pescato.
Quella dell’Onda Blu è una cucina basata su prodotti ittici, rigorosamente dell’Adriatico, a seconda della disponibilità sul mercato.
Ciò significa pesce sempre fresco, ogni giorno; questa è prerogativa fondamentale delle crudità, molto apprezzate dalla clientela che, insieme agli antipasti caldi e ad altre portate, cambiano giornalmente e a seconda della stagionalità.
Durante il fermo pesca estivo, che solitamente coincide con il mese di Agosto, ci rivolgiamo anche ai mercati del Tirreno e del basso Adriatico.
Pesce sempre rigorosamente fresco e selvaggio!
- Listing ID: 6010
- Tipologia: Ristoranti, Ristoranti stellati
- Genere: Pesce
- Tipo di servizio: Al tavolo, Consegna a domicilio, Take away
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Servizi:
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- Aria condizionata
- Carta dei vini particolarmente interessante
- Pasti serviti all'aperto
- Ristorante non fumatori - Accessibilità: Strutture per persone diversamente abili.
- Metodi di pagamento: Carta di credito American Express - Carta di credito MasterCard - Carta di credito Visa - Carte di credito/debito accettate
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Certificazioni e Riconoscimenti:
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Il punto di vista della Guida MICHELIN:
Un angolo d'inaspettata eleganza che sorge quasi sulla sabbia, custodia di una sala elegante e sobria con ampie vetrate che si aprono sul mare. Ingredienti freschi e prodotti ittici di grande qualità, in proposte classiche della tradizione marinara dell'Adriatico. - Pagina Facebook: https://www.facebook.com/ondablusanmauromare/
- WhatsApp: +39 333 6665529